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Bonjour Badaboomers ! Cette semaine, nous sommes ravis de vous faire voyager culinairement au long des rivières de France. Nos plats du jour cette semaine sont inspirés par :

Lundi - Le Rhin en Alsace
Mardi - Le Rhône à Carmargue
Mercredi - Rivière du Var dans notre coin de pays, Nissa la Bella
Jeudi - La Seine dans le quartier de Barbès
Vendredi - La Garonne à Toulouse
Samedi - une rivière inconnue pour le moment, et qui sera décidée selon les caprices du chef

En plus des plats du jour, nous vous proposons également les classiques. Découvrez la carte de la semaine, et voyez quelle rivière séduit vos papilles.
N’oubliez pas que nous sommes maintenant ouverts les samedis pendant le mois de décembre, et nous avons des articles dans notre boutique pour vos idées de cadeaux des fêtes.
Nous avons hâte de vous voir cette semaine

LES PLATS DU JOUR
7 décembre, 2020
le Rhin / Alsace

Choucroute
Croquettes de riz & quinoa à la betterave
Râgout de lentilles & légumes racines
Citrouille au lait d’amande
(Sans Gluten)

15,50
8 décembre, 2020
le Rhône / Camargue

Boulettes végétales aux algues
Céleri rave & carotte en sauce tomate-piment
Betterave rôtie à l’orange
Pois chiches aux herbes fraiches
Duo de riz complets de Camargue
(Sans Gluten)

15,50
9 décembre, 2020
le Var / Comté de Nice

Feuilles de blettes farcies
Boulettes végétales à la châtaigne
Fricassée de champignons & pois chiches
Radis rôtis
Courge aux graines de chanvre
(Sans Gluten)

15,50
10 décembre, 2020
la Seine / Barbès (le quartier de Paris)

Couscous végétal
Légumes au bouillon
Boulettes à la menthe
Carotte rôtie au piment-lait de coco
Semoule de blé complet

15,50
11 décembre, 2020
la Garonne / Toulouse

Râgout de haricots coco à la tomate
Croquettes au persil
Pommes de terre rôties paprika-lait de coco
Champignons & graines de chanvre aux agrumes

15,50
12 décembre, 2020
sur un fleuve inconnu

Menu selon l’inspiration du chef

15,50
LES CLASSIQUES DU LUNDI AU VENDREDI
Entrée du jour
6,00
Hummus du jour

Hummus aux agrumes

6,00
Salade boom

Salade chou rouge, raisins secs, aneth & graines de tournesol & Salade de carotte, endive, nori & graines de chanvre

9,50
Salade Irina

Salade chou rouge, raisins secs, aneth & graines de tournesol & Salade de carotte, endive, nori & graines de chanvre plus hummus aux agrumes

11,50
Salade complète

Hummus aux agrumes
Salade chou rouge, raisins secs, aneth & graines de tournesol
Salade de carotte, endive, nori & graines de chanvre
Trio de riz complets de Camargue
Patate douce rôtie au cacao-cannelle-piment
Pomme de terre rôtie lait de coco-paprika

14,50
Dessert du jour
5,00
Soupe du jour (petite)

Velouté de butternut, pommes de terre, fenouil, poireaux, gingembre & curcuma

4,00
Soupe du jour (grande)

Velouté de butternut, pommes de terre, fenouil, poireaux, gingembre & curcuma

8,00
Soupe miso maison (petite)
3,00
Soupe miso maison (grande)
6,00
Petite Epicerie

Produits transformés maison, selon disponibilité ou sur commande
Sauce piquante
Gomasio
Graines toastées
Granola